猪肉松的营养成分较为高，并且较为色香味俱全，很多人担忧，由于猪肉松里边带有过多的人体脂肪和蛋白，它的发热量会较为高，所以说吃得过多可能会造成 长胖的问题，针对平常人而言，适度的吃一些猪肉松是沒有问题的，可是假如处在减肥瘦身期的情况下，最好不必吃，终究猪肉松的发热量還是较为高的。

吃猪肉松会长胖吗

少吃为好。一般肉松饼的关键原料为猪肉松、绿豆及其小麦面粉。每100克的肉松饼，发热量为405卡路里，脂肪率为13.8克，蛋白质含量为9.5克，碳水化合物化合物的成分为60.1克，钙的成分是273mg，钠的成分则为322mg。

猪肉松的主要成分是碳水化合物化合物、人体脂肪、蛋白及其多种多样矿物，胆固醇成分低，蛋白质含量高，有生津健脾开胃、便于消化吸收的功效。绿豆中的蛋白的成分是梗米的3倍，除此之外维他命、钙、磷、铁等的成分都比梗米多。

从肉松饼的成份上而言，肉松饼归属于低胆固醇、高蛋白食物的食品，还带有钙、纳等营养元素。假如做为补充精力、补充营养成分的零食，是非常好的挑选。可是，从成份上而言，糖尿病患者和肥胖人群则应当禁吃。

肉松做法

1.猪瘦肉清洗，除掉白肉和筋，切割成小三角。

2.生姜清洗，切割成片状；葱根清洗，切割成寸段，备用。

3.猪瘦肉块放进锅中，另外放进老母鸡汤600ml、生抽、米酒、生姜块和葱段，置火上煮，待煮至肉软烂，料汁速干时，将肉粒盛在盘里，将肉粒顺肉纹切撕成细丝。

4.炒菜锅置火上烧开，倒进食用油，待油热后，将丝袜高跟鞋倒进炒菜锅中伸开，用慢火慢慢烤并持续煸炒，炒至丝袜高跟鞋干躁起松既成。