薏苡仁有有利排尿，去湿气、调整免疫力和抗肿瘤等功效。睡眠质量不好，水肿的人，常常服食薏苡仁能够 促进睡眠，消水肿，还能够养颜美容。另外薏苡仁也是降血脂的好食品。由于薏苡仁带有较高的膳食纤维素，能够 增加食材在消化道的等待时间，使人会有饱腹感，解决了糖尿病患者吃的多的问题，让胃肠有一个充足的歇息情况下，而糖尿病患者的胰腺人体器官也可休息一下，病人的血糖值当然就减少了。可是薏苡仁不可以替代药品，仅有輔助降血压的作用。

薏苡仁是一种内寄生于松科绿色植物赤松或马尾松等树杆上的菌苗，为多孔结构菌科绿色植物薏苡仁的干躁核菌，是中医学常见的一味中药材，有渗湿利湿、益脾和胃、滋阴养血等作用。明代李时诊的《本草纲目》和古代医书《别录》、《德生堂经验方》中谢记述薏苡仁有止“解渴（糖尿病的中医学姓名）”功效。

当代研究发现薏苡仁不但有有利排尿、抑菌等功效与作用，并且有很高的营养成分。薏苡仁体力劳动中93％为β-薏苡仁聚糖，除此之外也有蛋白、人体脂肪、大豆卵磷脂、葡萄糖等成份。薏苡仁中膳食纤维素成分非常丰富多彩，占80.9％。科学研究确认，膳食纤维素是糖尿病饮食控制中极其有益的一种营养元素。因而，薏苡仁是糖尿病人的饮食疗法上品。

薏苡仁虽为中药材，但已被国家卫生部明确为即是食品也是药物的中药材，故薏苡仁的服用不用如草本那般有严苛的量的控制。因而，要是能处理口感上的不够，薏苡仁食品可变成糖尿病人的优良正餐代替品。

薏苡仁即便中药材也是食品，沒有像中药材那般有严苛的控制量。可是目前市面上卖的薏苡仁食品糖份较为高，因而不适合糖尿病人服用。若是糖尿病患者想要薏苡仁輔助降血脂，能够 在家里自己制作薏苡仁的食品。用薏苡仁替代稻米或者面点，能够 不错的控制血糖。