猪血菠菜粥

材料：猪血100克，鲜菠菜适量，粳米100克，盐，味精，葱，姜适量。

做法：1、先将猪血放沸水中稍煮，然后捞出切成小块。

2、将菠菜洗净，放在沸水中，略烫数分钟，捞出后切细，同猪血块，粳米煮粥。

3、粥熟后放入调味品即可。

此粥养血润燥，适用于贫血，猪血有补血养心，下气，止血的功效，猪血营养丰富，对贫血而面色苍白症状有改善作用，是排毒养颜的理想食物。

当归猪胫骨粥

材料：当归15克，猪胫骨250克，大米100克，盐少许。

做法：先煮猪胫骨和当归，水沸1小时后，取汁去渣，加入淘净的大米煮粥，粥将熟时加盐，稍煮即可。

此粥补肝肾，强筋骨，适用于贫血，筋骨酸痛，妇女月经不调，当归有补血活血，调经止痛，润肠通便的功效。

丹参粳米粥

材料：丹参15克，砂仁3克，檀香6克，粳米50克，白砂糖适量。

做法：1、先将丹参，砂仁，檀香煎取浓汁，去渣。

2、再将粳米煮粥，粥将熟时，对入药汁，白砂糖，稍煮一会即可。

此粥行气化淤止痛。对月经不调，经闭经痛也有很好的疗效。

猪肝菠菜粥

材料：猪肝，小米各100克，菠菜150克，盐，姜，葱适量。

做法：将猪肝切片，菠菜洗净去根切段，大米洗净，先煮大米成稀薄粥，然后放入肝和菠菜，放少许葱花，姜片及盐，至猪肝熟即可。

此粥补肝养血，明目。用于肝阴血不足所致的贫血，夜盲症。