灯笼果的营养价值
2021-12-03
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灯笼果,这里是说欧洲醋栗,落叶小灌木,果味酸甜,可加工成果酱和酿制成酒,是珍贵的野生果类,果呈球形,由于果子上有一道道纵向的纹路,犹如灯笼的骨架得名。
落叶灌木,高1-1.5米;老枝灰黑色,小枝灰色至灰褐色,幼时具柔毛,皮条状或片状剥落,在叶下部的节上具1-3枚粗刺,刺长1-1.5厘米,节间常有稀疏针状小刺,稀无刺;芽长卵圆形至卵状披针形,长4-5毫米,先端急尖至短渐尖,具数枚干膜质鳞片。叶圆形或近肾形,稍厚,近革质,长2-4 (6) 厘米,宽几与长相似,不育枝上的叶较大,基部截形至浅心脏形,两面被短柔毛,掌状3-5裂,裂片先端微钝,边缘具粗大圆钝锯齿;叶柄长2-4毫米,具柔毛,近基部常有羽毛状毛。花两性,2-3朵组成短总状花序或单生于叶腋;花序轴长短不一,短者长仅1-2毫米,长者长达8-10毫米,具柔毛或疏生短腺毛;花梗长5-7毫米,具柔毛或混生短腺毛;苞片卵圆形或圆形,长约1.5-2毫米,被柔毛,具3脉;花萼绿白色并染有红色,稀浅红色,外面被柔毛;萼筒短钟形,长3-5毫米,宽稍大于长;萼片长圆形或舌形,稀倒卵状长圆形,长5-7毫米,宽2-3毫米,先端圆钝,花期反折;花瓣近扇形或宽倒卵圆形,长1.5-2.5毫米,先端平截或圆形,浅绿白色,稀红色,外面具柔毛;花托内部于花瓣和雄蕊着生处周围具长柔毛;雄蕊直立,长3-5毫米,花丝白色,花药卵圆形;子房梨形,具柔毛,常混生腺毛,稀无毛;花柱棒状,比雄蕊稍长或两者几等长,2裂,具长柔毛。果实球形,小或中等大,直径达14毫米,黄绿色或红色,被柔毛或混生腺毛,稀无毛。花期5-6月,果期7-8月。
性喜温
灯笼果性喜温,不耐霜冻。种子发芽以30℃左右发芽迅速;幼苗生长期20~25℃、夜间不低于17℃适宜生长;开花结果期白天以20~25℃、夜间不低于15℃为宜,否则易引起落花落果。气温10℃以下植株停止生长。0℃以下植株受冻。经调查看,幼苗耐低温能力不成熟,所以露地生殖时期不能过早,而必须在晚霜过后方可栽植。
喜光照
灯笼果对光照要求比较敏感,需要充足的光照。在3000~4000米烛光范围内,生长发育协调,果实品质优良。光照不足12582.10086.cn时,植株徒长而细弱,产量下降,浆果着色差,品味不佳。因此,在生产上必须注意种植密度的合理性和打尖、抹芽、整枝的必要性。
需水分
灯笼果需水较多,尤其在浆果开始成熟前期,枝叶和果实同时生长,需水较多,当浆果大量成熟时,需控水。因此,灯笼果一生中,前期喜水、后期怕水,后期雨水多,导致植株贪青、旺长,而且推迟浆果成熟期和影响采收工作的进行,故在生产上对生育前期,要注意浇水,后期要注意排水。
土壤要求不严
灯笼果对土壤要求不严,可以说在各种土壤上均能种植。但以沙质土最好,浆果品味佳,产量和商品率均高。灯笼果较耐盐碱,PH值6.5~7.5的土壤较为适宜。另外,要求土壤物理性状较佳,耕层深而疏松,根系容易向深层生长。
对营养条件敏锐
灯笼果对营养条件反应比较敏锐。如果土层中氮肥过多,或者比例失调,都会引起植株贪青晚熟、果实品质不佳等现象的出现。营养不足,则植株矮小,浆果也小,但着色快,成熟早,产量低。因此,在施肥上要以有机肥为主,补施化肥。生育前期以氮、磷肥为主,后期则以磷、钾肥为主,以保证各个时期的需要。
营养丰富
果味酸甜,可加工成果酱和酿制成酒,是珍贵的野生果类,果呈球形,成熟果红色,味酸甜,营养丰富,生食甚美。灯笼果经济价值高,果食含酒石酸、柠檬酸、苹果酸等有机酸,是酿酒、加工清凉饮料和制作果酱、果糖的理想原料。还适用于调味和加色等,叶含单宁,可做烤胶原料,种子可榨油,果食入药具有解毒等功能,主治感冒。
灯笼果果实,味道甜而不腻,清新怡人,营养丰富,富含VC和胡萝卜素。
灯笼果果实营养丰富,含糖5%-11%、有机酸0.9%--2.3%,含有人体所需的18种氨基酸,B1、B2,还含有铁、磷、钾、钙、锌等微量元素,每100克鲜果含维生素C55毫克,维生素C的含量高出大多数水果几倍甚至上百倍,仅次于猕猴桃位居第二。。含有丰富的碳水化合物、膳食纤维,能够帮助补充营养、消食开胃。同时生物黄酮的含量很高,具有软化血管、降低血脂和血压、补钙和增强人体免疫力、抗癌等作用。灯笼果果肉中的果胶能够保护胃黏膜,减少酒精、辣椒等物质的刺激,保护肠胃,对于肠胃不好的人来说具有很好的功效。
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