近几年越来越多响应环保，用保温瓶装咖啡或茶，无论是夏天还是冬天，随时都能来上一杯冰凉或暖呼呼的饮品真的相当幸福!不过网路上却有着「咖啡和茶含酸性成分，恐怕会腐蚀保温瓶，进而释出重金属，有害健康」的传言。难道一直以来用保温瓶盛装茶饮的我们都喝下了这些毒素吗?采访了医院临床毒物科主任替大家说清楚。

有了保温瓶，想喝热饮冷饮随时有!不过保温瓶是不是也有些限制呢?

毒物科专家颜宗海说明，保温瓶是不锈钢材质，曾有医学期刊指出，不锈钢材质碰到强酸物质会被腐蚀，进而释出有毒重金属物质;不过茶和咖啡都不属强酸类，因此并不会腐蚀保温瓶，民众无须担忧，还是可以用保温瓶盛装饮品。

1.保温瓶的材质很重要

市售保温瓶多属于304不锈钢(即含有18%的铬、8%的镍成分)或316(含18%的铬、10%的镍成分，又称18/10不锈钢)等，这些300系列的保温瓶化学结构相当稳定，一般热饮品如热开水、热咖啡或是热茶等，都不至于腐蚀保温瓶。建议大家购买时、盛装饮品前先检视建瓶身的SUS标示(Steel Special Use Stainless，不锈钢材质标准)，更能安心使用!

购买保温瓶前，一定要先看清楚材质标示。

2.正确的清洗方式

即使一般的茶和咖啡不会腐蚀保温瓶，但如果保温瓶内一旦产生了裂痕或刮痕，就有可能释出金属物质。因此建议清洗保温瓶应避免使用硬质的钢刷、金刚砂海绵，尽量以清水冲洗，或使用天然的清洁剂来浸泡，帮助除垢。

3.盛装时间不易过久

保温瓶虽然可以保温、保冰，但随着放置时间的增加，瓶内温度也会跟着改变;尤其是含有大量糖分的饮品，若没有及时饮用，恐怕滋生大量细菌及微生物而变质、产生异味，饮用了可能引起肠胃问题!因此一般茶饮、咖啡建议不宜放置超过2小时，而必须以低温冷藏的奶类饮品(包括拿铁)最好在30分钟内饮用完毕，并尽快冲洗保温瓶。

4.不建议盛装这类饮品

乳饮品：高蛋白质、营养丰富的牛奶一向容易孳生细菌和微生物，在保温状况下更容易变质，加上保温瓶内的温度不够低，特别是没过多加工的「鲜乳」很可能会酸化，饮用后造成身体不适。另外蛋白质也很容易黏附在瓶子内壁，不但清洗困难，还会产生异味。

酸性饮品：柳橙汁、柠檬汁等含有大量酸性物质的饮品可能会损害杯子内膜，进而释出化学物质，并且影响保温功能。

橙汁、柠檬汁等酸性饮料最好不要用保温杯盛装。(资料照，记者吴亮仪摄)

建议保温瓶最好以盛装白开水为主，或是不加糖、奶的黑咖啡及茶饮，成分越单纯越不会有因温度变化而变质。

另外，保温瓶务必定期清洁、除臭、消毒并且风干，不只瓶身和瓶底，瓶盖的封条也要着重清洗!别让饮品残渣留在瓶中;也要避免碰撞、重摔瓶子，以免影响其保温效果，就能确保饮用品质，喝得安心。

定期清洁，别让残垢滋生细菌!

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