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披萨能用微波炉做吗 这样简单又美味

2023-11-13

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在我们平时的日常生活中,很多人都非常喜欢吃披萨,披萨虽然是国外的一种美食,但是我们国内有很多披萨店,人气也非常高,披萨是自己可以在家制作的,那么披萨能用微波炉做吗?这样简单又美味。

披萨能用微波炉做吗

可以哦,微波炉做披萨使用的是烧烤模式,下面介绍一下用微波炉做披萨的具体步骤。

主料:高筋面粉 150g、酵母3g、奶粉10g、黄油40g、糖1小勺、盐1.5g、香肠100g、洋葱半个、大蒜1瓣、青椒 一个、红椒半个、香菇 1个、番茄酱2大勺、黑胡椒少许、披萨草少许、芝士粉少许、肉馅/香肠屑 100g、罗勒叶少许、牛至粉少许

厨具:微波炉

微波炉披萨的做法

1面饼:昨晚和面发酵的。将酵母用温水溶解,加糖和盐溶解,再加入到面粉和奶粉的混合物中。将黄油也和入面中,这样能增加面饼的香味儿。

2将和好的面粉盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵。(我是放在微波炉里,放了一夜。)

3将洋葱切碎、大蒜切碎、青椒切丝,红椒切块或切丝、香菇切片备用。

4将洋葱屑、大蒜屑放在碗里,加橄榄油一勺、黄油1小块(5g左右)(也可用食用油代替),放在微波炉里高火30秒。

5将4中加入两大勺番茄酱,肉馅、罗勒叶、牛至粉、黑胡椒、披萨草,微波炉高火1分钟。看看肉馅熟了没有,如果没有,再加热1分钟。做成酱料。

6将面擀成饼,放在模具中,醒20分钟。

7将芝士搓成圆条压在面饼四周,再将面饼包住芝士条,形成圆滚滚的一圈。

8将面饼上面戳几个小洞,放入微波炉中光波烧烤功能6分钟。

9将酱料抹上,放入微波炉4分钟。

10铺上一层马苏里拉奶酪,放上菜,微波炉再烤8分钟。

11再铺上一层马苏里拉奶酪,再烤5分钟就可以了。

12撒上点芝士粉,就完工了。

披萨不用烤箱怎么做

还可以用平底锅来做哦

脆底香肠披萨

原料:高筋面粉、香肠、酵母、温水、自制披萨酱、青椒、红椒、洋葱、马苏里拉芝士、黄油

做法

1.面粉和酵母倒入盆中,慢慢加入温水搅拌成雪片状,再揉和成光滑面团,包上保鲜膜,放温暖处发酵至2倍大,香肠斜切成薄片,青红椒洗净,切成小块;洋葱剥去外皮,切成丝;

2.平底锅烧热,倒入一汤匙橄榄油,放入青红椒和洋葱丝,炒20秒后盛出备用,平底锅洗净后,在锅底抹一点黄油,把发酵好的面团揉匀后,擀成锅底大小的圆形,放入锅中,把面饼用手指往边缘推一推。用叉子在面饼中间戳些孔;

3.开小火把面饼煎五分钟左右,翻个面,戳有孔的那面面饼用小火煎8分钟左右,至面饼表面有些金黄,再翻面;

4.锅子离火。在面饼上涂上两大勺自制披萨酱,马苏里拉芝士切丝,撒一半上去,把切好的香肠片铺一层在上面,炒好的青红椒块和洋葱丝铺上,把剩下的马苏里拉芝士铺在最表面,开小火,加盖,小火焖15分钟左右就可以了。

什么牌子的披萨酱好吃

我们自己制作的就很好吃了

披萨酱原料:黄油适量(和平常炒一盘菜差不多的用量就行了),番茄酱1瓶,洋葱1个,番茄1个半到2个,披萨草适量,盐少许,白糖适量。

准备工作:洋葱和西红柿都切成小丁备用。

做法步骤:

1、黄油放在锅里用小火加热至融化,然后放入洋葱丁翻炒至变软出香味,再放番茄丁翻炒一会儿。

2、放入番茄酱和披萨草,再加少许盐和稍多点的白糖,开小火不断地翻炒,慢慢熬制到浓稠即可。

美食小经验分享:

1、披萨草是熬制披萨酱不可缺少的关键调味料,很提味。

2、熬制披萨酱的时候火一定要小,不断翻炒,慢慢熬制,要熬制到浓稠才可,这样的披萨酱抹在面饼上,烤制后的面饼才不会湿踏踏的。

3、番茄酱在这里只是起到提味的作用,冬季熬披萨酱要多放些番茄酱,因为冬季番茄多半是大棚的,番茄味道实在不够正。

4、熬好的披萨酱可以放在冰箱里冷冻保存,下次要用的时候化开就可以了。

5、如果熬好的披萨酱在半个月以内可以用完,就趁热装入玻璃瓶中密封起来,冷却后再倒扣着放入冰箱冷藏室,冷藏半个月左右通常不会变质。如果披萨酱变质了,瓶盖就会凸起,这瓶披萨酱就不能用了。

披萨不放披萨酱可以吗

看个人口味吧 我做披萨从来不放披萨酱 只抹一层番茄酱 家里人也很爱吃可以放任何你喜欢的料 不过是口味差异而已可以,我觉得白酱更好,也可以用蒜油,或者加菠萝,都是超级配披萨的糖醋排骨的酱汁抹披萨,好吃飞起。

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