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虾肉小馄饨的做法小妙招

2024-08-28

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食材新鲜猪肉末 100克虾仁 50克小馄饨皮若干鸡蛋 1个新鲜明虾剥掉虾壳，用牙签挑或用剪刀剪开背部剔除虾线，用葱料酒腌制。用刀背将虾剁成虾泥和新鲜猪肉末搅拌均匀，放入盐、蛋清、橄榄油，搅拌上劲即成馄钝馅儿。 1取一张馄饨皮，放上一点馅包馄钝取一张馄饨皮，放上一点馅包馄钝。 2烧开一锅水，下入小馄饨烧开一锅水，下入小馄饨。待水滚开，小馄饨都浮上水面，即可捞出盛碗中开吃了。

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