大家在日常生活中一般全是较为喜欢吃牛肉、羊肉的，非常少有吃驴肉马肉，实际上少吃并不代表着不能吃。非常是驴肉，并不是有那麼一句话么，“地面上驴肉”，换句话说驴肉原是陆上上更为美味的食物。另外，驴肉还可以充分发挥出优良的滋补养生功效。日常生活，吃驴小尾巴的盆友也是存有的，那麼驴小尾巴的作用是啥?

1.恢复元气

驴肉还带有动物胶、骨胶原蛋白和钙、硫等成份，能为体质虚弱及病后调理的人出示优良的营养成分补充。

2.安神助眠益气养血

有补血补气、补肾固精、安神助眠去烦等作用。对体弱多病肌肉劳损、气血两虚和闹心者，尤有不错的功效。适用医治孱弱贫血、生完孩子血亏、脸色腊黄、喉干、津少、便秘及一切流血病症。

生产适合群体疫苗：一般平均可食，体质虚弱者尤宜。适合积年肌肉劳损，病久以后的气血两亏，短气困乏，怠倦羸瘦，食欲不佳，心悸眼差，阴血不够，风眩肢挛，失眠梦多、多功能性子宫异常出血和出血性紫癜等症;平常脾胃虚弱，有慢性结肠炎、腹泻者禁吃驴肉。

生产不适合群体疫苗：平常脾胃虚弱、有慢性结肠炎、腹泻病人。

生产购买宜疫苗：选择熟驴肉先需看包裝，包裝应密封性、无损坏、无胀袋，留意肉制品的颜色，尽可能不必选择颜色太鲜艳的食品，由于颜色太鲜艳可能是人为因素添加的生成黑色素或头发颜色剂亚硝酸钠导致的。

生产购买忌疫苗：肌肉一部分呈褐黑色暗淡无光为次鲜驴肉。

生产烹饪宜疫苗：用驴肉烧菜时，能用小量天然苏打水调合，那样能够除去驴肉的腥味儿。制做驴肉时，能配些蒜汁、生姜沫，既能除菌，又可去味。

生产烹饪忌疫苗：驴肉烹饪忌荆芥。

生产服用宜疫苗：驴肉肉质地细嫩爽口，便于消化吸收，是老人的滋补养生上品。驴肉具备补气补血、益五脏六腑等作用，是病久初愈、气血两亏者的饮食疗法上品。

生产服用忌疫苗：孕妇、脾胃虚弱、慢性结肠炎、腹泻者最好是不必服用。

生产存储疫苗：肉制品应在0-4℃的标准下冷冻储存，不然非常容易霉变。