瓜子仁可以减肥吗 瓜子仁的热量

别名：向日葵子、天葵子、葵子、瓜子仁。

热量：606大卡（100克）。

分类：坚果、大豆及制品。

评价：葵花子仁脂肪含量高达53%，虽有营养，减肥时可少量食用。

营养信息

营养素含量（每100克）

热量（大卡）606.00

碳水化合物（克）16.70

脂肪（克）53.40

蛋白质（克）19.10

纤维素（克）4.50

维生素A（微克）一

度量单位

度量单位热量（可食部分热量）。

1把葵花子仁（30.0克）182大卡。

标准（100克）606大卡。

瓜子仁的营养价值

1、葵花子含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1等营养元素。

2、其所含丰富的钾元素对保护心脏功能，预防高血压颇多裨益。

3、葵花子含有丰富的维生素E，有防止衰老、提过免疫力、预防心血管疾病的作用。

4、葵花子中所含植物固醇和磷脂，能够抑制人体内胆固醇的合成，防止血浆胆固醇过多，可防止动脉硬化。

5、葵花子还有调节脑细胞代谢，改善其抑制机能的作用，故可用于催眠。

如何挑选瓜子仁

瓜子仁以老仁丰满，个大均匀为最佳；颗粒干瘪，大小不匀者不宜购买。

优质瓜子仁色泽光亮，触手干燥，用手轻捏可感觉到饱满、硬实；若色泽暗淡、发黑、轻捏感到疲软、潮湿，说明质量较差，不宜购买。

要观察葵花籽颜色，条纹是否清晰，表面颜色模糊不清者不宜购买；表面带有白色晶体者，可能是添加了石蜡；将葵花籽置于平板上，使平板倾斜45度角，若瓜子滑落则有可能是添加了滑石粉。