山药豆腐汤的功效
2021-07-05
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山药豆腐汤有清热利尿、健脾厚肠胃、主治遗精、白浊带下、小便频数及子宫下垂的功效。山药健脾益气,增强消化功能,促进食欲;而豆腐有益气养血、补虚益脏之功;豆腐营养丰富,并有清热作用。因此豆腐合山药,除有补益外,更有开胃、清热的食疗作用。
山药的最大特点是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物,对人体有特殊的保健作用,能防止脂肪沉积在血管上,保持血管弹性,阻止动脉粥样硬化过早发生。还有降低血糖的作用,能防止结缔组织的萎缩等功效。用山药来熬汤喝具有极佳的滋补功效。
豆腐的消化吸收率达95%以上,两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。常喝豆腐汤可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃,因此它也非常适合热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。
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