荔枝是主产于广东，这个荔枝蘸酱油，其实也只是广东人所特有的吃法，我们很多人可能连想都不敢想，荔枝是水果，是甜食，怎么可以和调味品的酱油一起食用呢？这简直是匪夷所思，但是广东人就这样做了，这可能只是本地区的一个饮食习惯而已，非要说荔枝与酱油是绝配，我们真的是不能认同，尤其是对于我们北方人而言，荔枝并不常见，吃荔枝对我们来讲也是一个奢侈品，怎么舍得去糟蹋荔枝。

荔枝果肉为半透明状，味道香甜。与香蕉、菠萝、龙眼并称“南国四大果品”。功效是可以止腹泻，开胃益脾，但多吃易上火。如果说荔枝与酱油是绝配，有可能是因为这个酱油可以降火，广东人喜欢吃荔枝，又爱多吃，又害怕上火，就想到了用酱油降火的方式，同时也可能这个也适合广东人的口味，但荔枝蘸酱油的吃法，在全国是无法推广的，如果有好奇的，那么也可以尝试一下。

荔枝蘸酱油做法简单，直接将荔枝剥开，就能蘸着酱油吃了。这个试过的人多数都觉得酸甜咸的口感很开胃，味道不错。但是这个也不是适合所有人的口味，也有很多人不喜欢这样吃。

这个吃法是否正确，如果从科学上讲荔枝内的基本成分是果糖，蘸酱油增加了盐分，除了可能增加糖的对比度，造成很甜的味觉错觉外，反而会增加盐分摄入，对身体没有好处，容易造成高血压等疾病。但是这个也不能否认，这种吃法可能是适合这个广东地区的人群的，并不适合其他地区的人群，这是地区性差异。