黑五类的粥怎么做?_1
2021-12-19
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黑米50克,黑豆20克,黑芝麻15克,核桃仁15克, 黑枣2~3枚,红糖适量。
做法是先将黑米、黑豆、黑芝麻、核桃仁、黑枣洗净,放入砂锅中, 加入适量水,大火煮沸后转小火,一边熬煮一边搅拌,直至熬成粥, 加红糖调味即可。
“黑五类”熬成粥,常食可养肾,黑色食物对肾的滋养和呵护受到了专家的肯定。
黑色食物一般含有丰富的微量元素和维生素,人们平时说的“黑五类”,包括黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣、黑核桃就是最典型的代表。 “黑五类”个个都是养肾的好手。 黑米,含有丰富的蛋白质、氨基酸以及铁、钙、锰、锌等微量元素;黑豆味甘性平,不仅形状像肾,有活血利水、解毒、润肤的功效;黑枣性温味甘,有补中益气、补肾养胃补血的功能;核桃则有补肾固精、利尿消石、润肠通便、温肺定喘的作用;黑芝麻对肝肾精血不足引起的眩晕、白发、脱发、腰膝酸软、肠燥便秘等有较好的食疗保健作用。 这五种食物一起熬粥,是难得的养肾佳品。 此外,肾不好的人,可以每周吃一次葱烧海参,将黑木耳和香菇配合在一起炒,是食补肾脏的好方法。
黑豆(1小把)、黑米(2把)、黑芝麻(1小把)、百合(10片)、薏仁(3把)、核桃(2个)、大米(2把)、红糖 (另外核桃也可以换成花生米)。
黑豆,黑豆味甘性平,不仅形状像肾,还有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效,特别适合肾虚患者。黑木耳,黑木耳被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”,有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,软化血管,使血液流动动畅,减少心血管病发生。
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