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如何做出美味家常菜—木耳炒芹菜

2024-08-28

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食材 芹菜 300g 黑木耳 50g 葱 1棵 食盐 2g 植物油 15ml 香醋 少许 蒜 2瓣 生抽 2ml 芹菜洗净、切成菱形块,黑木耳温水泡发 切葱花、蒜末备用 热锅凉油,待油温8成热时放入葱花、蒜末爆香 然后依次放入芹菜、黑木耳大火煸炒 炒出芹菜香味时放生抽、食盐 大火翻炒均匀,出锅前烹入香醋 出锅装盘,清香扑鼻的木耳炒芹菜做好了。 注意事项 炒芹菜时,烹入香醋,能使芹菜的香气更浓郁,口感更爽脆。

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