秋季养生这个东西必不可少!如何吃、如何挑选_2
2021-09-20
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常言道:“一年四季吃枸杞,人与天地齐寿”,这句话说明枸杞是四季常食佳品,也凸显了它益寿延年之效。枸杞富含丰富的胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等眼睛的营养物质,
对于体质虚弱、抵抗力差的人适合吃枸杞。可以起到补肾、养肝、润肺等一些功效。它对于肾虚造成的腰心酸软、头晕耳鸣有治疗作用。对一些肝血不足、肝阴亏损也有治疗作用。
所以,有一些容易口干口渴,括糖尿病的病人,吃枸杞也是有很好的治疗功效的。
枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用,并对人都适用。虚弱、高血压、腹泻、感冒的人服用。任何药物都有副作用,枸杞也不例外。过量服用枸杞会上火、眼睛红肿等不良反应。
可将枸杞与雪梨、百合、银耳等制成羹类,或取适量枸杞洗净,与粳米一起煮粥。
枸杞可配用一些酸性的食品,如山楂,可达到“酸甘化阴”之效,起到滋阴养血的作用。
还可将枸杞拌蜂蜜(适量即可) 隔水炖20分钟再食用,能起到滋阴补血,养肝明目,抗衰老的功效。
看:好枸杞看起来呈暗红色,不会过分鲜艳。正宗的枸杞,尖端还有白点,且颗粒大小适中;染色的枸杞鲜亮,连尖端也是红色。
闻气味:抓一把枸杞,用鼻子一闻,如果有刺鼻子的味道,说明就是用硫磺熏过的。
用手摸:用手摸一下枸杞,如果有涩手的感觉,但不粘手,而且没有明显的结块的,就是比较好的枸杞。
尝一尝:嚼一下枸杞,如果味道甘甜不发苦,而且里面的籽也不多,说明是上等枸杞。
用水泡:好枸杞通常颗粒饱满。泡水后,枸杞大部分会浮到水面上,不会立刻沉入杯底。
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