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寒冬小病药膳的功效

2021-11-20

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风热型感冒药膳

茶豆饮 配料:绿豆30克,茶叶9克,白糖适量。

制法:先将茶叶用纱布包好,与绿豆一起,加水煎煮,待绿豆熟时,去茶叶,加入白糖溶化。

用法:热服,可一次或分次饮。

功效:绿豆甘寒,清热解毒,能治痧痘热毒,加茶叶利尿,白糖清热,用治时行感冒,咽痛发热,小便不利或兼有尿痛者。

薄荷粥 配料:薄荷15克,粳米60克,冰糖适量。

制法:先将薄荷煎取药汁候凉,取粳米加水煮粥,待粥将成时,加入薄荷汁及冰糖即可。

用法:稍温即服,得汗最佳。

功效:薄荷为疏散风热之要药,加粳米、冰糖制粥,能促使出汗,又有护胃作用。用于素有胃病,新感风热者最为适宜。

润肺止咳药膳

板栗炖猪肉 配料:猪瘦肉500克,栗子300克,葱、姜少许,料酒、砂糖、酱油适量。

制法:将猪肉切成小方块,栗子剥皮。锅中放油与砂糖炒成黄红色,加入酱油,放入猪肉、栗子、葱、姜、料酒同煮,至肉软时即可。

功效:润肺化痰、补肾健脾。

雪梨川贝汤 配料:2个雪梨,配川贝4克,冰糖75克。

制法:将雪梨去皮去核切成小块放入大碗内,加入川贝、冰糖及清水150克,待锅内清水烧沸后,隔水放入蒸锅内蒸1小时取出温服。

功效:润肺止咳,清热化痰。


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