杂粮煎饼便是我们常说的煎饼，能够和许多栽菜配搭起來一起煎，不但味儿很好，营养成分也十分高，合适每个年龄层的人服用。日常生活许多人喜爱自己在家做杂粮煎饼，可是总出現黏锅状况，实际上要想不沾锅一定要先把锅的溫度调整好，以后便是面浆的黏稠度要把握好。

一、杂粮煎饼不沾锅精巧门

烹制杂粮煎饼时要想又快又不沾锅，最先要把锅养好，也有便是面浆要依据调好，也有火炉溫度还要控制好。

二、杂粮煎饼的营养成分

1、煎饼的强度和延展性都高过别的的吐司面包类食品，常常服用能够提高牙的咬合工作能力，有利于口腔健康。

2、煎饼还有利于糖尿病人控制血糖，降低甘精胰岛素的代谢，预防肝癌的发病和控制好糖尿病人的病况。

3、煎饼能够为身体补充各种各样需要的营养元素，杂粮煎饼里边带有丰富多彩的蛋白、木薯淀粉、膳食纤维、碳水化合物化合物、胡罗卜素、钙、磷、铁、碳水化合物、维他命等营养元素。

4、煎饼中的甲基纤维素能够推动大胃肠功能，消除身体的内毒素和废弃物，促进消化身体排毒，做到美容养颜的实际效果，还能够中合人体内的ph酸碱度。

5、吃煎饼果子需要较长的時间来咬合，能够锻练到我们的面部肌肉，推动面部的血液循环系统和神经健身运动，有益于防衰老和保持健康。

三、杂粮煎饼的营养搭配

煎饼馃子配搭一碗锅巴菜。将五香牛肉干(即薄煎饼)切割成柳叶细片，放进卤内，卤是用菜油煸小茴香、姜蒜末，放盐、生抽、水淀粉、水做成卤料，纯素，确保早晨的胃肠不会遭受油腻感的“搔扰”。随后盛碗，再加麻汁、豆腐乳、朝天椒、香菜、豆腐干做成。

煎饼馃子与豆桨(天津人一般叫 “浆子”)配搭一起喝，反映出煎饼的香也有豆桨的豆香。