家中常备四种蔬菜,一家人都会远离癌症
2021-12-19
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老人常说以前穷,日子不好过难得吃上一顿肉,所以肉是个好东西,现如今有条件了,几乎家家都能自由的选择想吃的食材。每逢宴席,长辈都会说要多吃肉,吃肉才能长身体,对于各种蔬菜反而不再给予重视。但事实上正是因为如今可选的余地多了,为了大家的健康,才应该更多的选择蔬菜,合理搭配自己的膳食,这里就给大家推荐几种营养价值非常丰富的绿色蔬菜,以供选择。
空心菜
空心菜又叫蕹菜、通心菜等,包括泰国空心菜、白梗、青叶白壳等品种,可以清热凉血、利尿除湿,是夏季非常适宜吃的一种蔬菜,它营养丰富,维生素A比番茄高出4倍,维生素C比番茄高出17.5%,富含钾、氯等调节水液平衡的元素,100克空心菜含钙147毫克,居叶菜首位,是番茄的12倍,此外还包含烟酸、蛋白质、脂肪、粗纤维等成分。
空心菜本身是一种碱性食物,而且由于富含钾、氯等调节水液平衡的元素,在食用后可以帮助调节体内酸碱度,降低肠道酸度,对预防癌症有很大帮助;其中的烟酸、维生素C等能够帮助降低甘油三酯等,帮助降脂减肥;空心菜中的粗纤维含量较高,可以促进胃肠蠕动,帮助通便解毒,而且其本身性凉,所以非常适合夏季食用,起到凉血排毒、防暑清热的功效;最后,空心菜中富含的叶绿素可以帮助造血、提高免疫力、提高皮肤再生能力,起到美容的效果。
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