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冬虫夏草怎么存放？冬虫夏草如何保存？

2024-07-10

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冬虫夏草对于很多人来说是比较陌生的，因为很多人并不知道冬虫夏草长什么样子，可能只是听说类似于像虫子一样的东西，冬虫夏草是一种非常珍贵的药材，能治疗各种疾病，但是很多人不知道冬虫夏草怎么存放，那冬虫夏草怎么存放？冬虫夏草如何保存？1、冰箱保存家庭里少量的虫草，而且在近期就会食用，这种虫草可以直接放在冰箱中保存。低温能延缓虫草成分的流失，并且能防止虫草霉变，生虫。注意：冰箱保存虫草只适合放在保鲜层，不宜冰冻。 2、干燥保存若是虫草的量相对比较多，近期食用也吃不完，预计要保存近1年以上的时间，这种需要长期保存，可选择干燥保存，干燥保存的方法： 1.选一个干净干燥的可密封的器皿，在里面放一些固体干燥剂，放入虫草密封即可。可保存一年以上。 2.选一个带有盖子的盒子（纸质和塑料皆可），将冬虫夏草和干燥的陈皮和花椒一起分在盒子里，盖上盖子即可，可保存几个月。 3、真空保存若是在经营冬虫夏草以及一些其他容易坏的干燥中草药的生意，在进货期间会收入大量的干燥的虫草以及其他中草药，可选择用真空保存，将药品放入之后抽掉其中的空气，使器皿内达到近真空状态即可。此法可保存虫草2~5年不坏。 4、保存虫草的注意事项 1.虫草不适合长期保存，就算是真空保存药效也会随着时间流失，虫草最好是新鲜食用。 2.虫草在非真空保存过程中都需要定期检查，查看虫草是否受潮、霉变等，还需要定期进行暴晒。 5、冬虫夏草的禁忌虫草属200目的大细胞，既有真菌的细胞壁又有动物的细胞膜，绝大多数精华成分都藏在里面，无论用牙齿细细咀嚼，抑或是磨成粉都无法达到破膜破壁的程度。比如虫草泡酒喝的话，仅有4%的有效成分溶于乙醇。中医指出，越是大补类药膳，越易改变儿童的正常分泌机制，破坏内环境，造成身心发育不同步。冬虫夏草的营养价值太高，身体健康的儿童不宜多吃，但是体质比较虚弱的儿童，适当吃一些对提高机体的免疫力、增强抵抗力是很有益处的。

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