春季来临是个各种蔬菜上市的季节，也正是香菇的生产季节。香菇是我们日常生活中比较常见的一道菜肴，不论是炒菜还是煮汤都非常美味，许多朋友也都是香菇的爱好者。可是香菇也并不是百无禁忌，要注意合理搭配才有更健康的饮食。下面让我们一起来看看香菇的食用禁忌和它的搭配方法吧。

香菇食用禁忌：

1、鹌鹑肉与香菇食物相克，不宜与鹌鹑肉同食，否则可能会使人体产生血管痉挛。

2、香菇是发物，脾胃寒湿气滞者慎食。

了解香菇的食用禁忌，那么，香菇在食用的时候可以与那些食物相搭配呢?

跟香菇相搭配的食物

1、香菇+莴笋

莴笋与香菇搭配食用，有利尿通便、降血脂降血压的功效。适用于慢性肾炎、习惯性便秘、高血压病、高脂血症。

2、香菇+西兰花

二者搭配可滋补元气，润肺，化痰，改善食欲不振、身体容易疲倦等状况。

3、香菇+荸荠

荸荠性味甘寒，具有清热、化痰、消积等功效;香菇能补气益胃、滋补强身，具有降血压、降血脂的功效。二者搭配同食，具有调理脾胃、清热生津的作用。常食能补气强身、益胃助食，有助于治疗脾胃虚弱、食欲不振或久病脾胃虚、湿热等病症。特别适合作为原发性高血压、高脂血症、冠心病、癌症及糖尿病等病患者的辅助治疗食物。

读完这篇文章可以发现香菇营养丰富，并且十分鲜美而且益处多，许多朋友都很喜欢。但是它也不是百无禁忌，如果我们不正确食用香菇很可能还有生命危险，所以要警惕。在此，大厨艺小编也想提醒大家只有了解了它的禁忌，我们才能安全放心的食用。

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